Diététicien(ne)

L'unité Méditerranéenne De Nutrition

  • Marseille / 13009 Provence-Alpes-Côte d'Azur 13009 270 boulevard Sainte Marguerite
  • CDD
  • 12/08/2019

L'établissement

L'Unité Méditerranéenne de Nutrition prend en charge les adultes atteints de pathologies digestives, métaboliques et endocriniennes, en Hospitalisation De Jour, située à Marseille.

 

 

Le poste

Un(e) Diététicien(ne) en CDD pour faire des vacations.

 

Le(La) diététicien(ne) dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par la réalisation d'un bilan diététique personnalisé et d’une éducation diététique adaptée.

Par son action, il/elle concourt à la prévention, au dépistage, à l’éducation thérapeutique, au diagnostic et au traitement du patient.

Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l’intimité et de la dignité du patient), des règles d’hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables.

 

Missions :

 

Accueil, recueil de données et démarche nutritionnelle :

  1.  Accueillir et écouter le patient et son entourage.

  2.  Recenser et analyser les besoins nutritionnels du patient en tenant compte de la prescription médicale.

  3.  Etablir un diagnostic diététique, des objectifs nutritionnels et un plan d’action diététiques.

  4.  Rechercher le consentement du patient et convenir d’un contrat diététique.

  5.  Elaborer à partir des menus Groupe des menus équilibrés et thérapeutiques en prenant en compte les goûts et les habitudes particulières du patient.

  6.  Evaluer de façon régulière et réajuster si besoin le contrat diététique.

 

Education et conseil :

  1.  Informer, former et éduquer à l’alimentation, la nutrition et à la diététique les patients et leur entourage, en collaboration avec l’équipe médicale.

  2.  Réaliser des activités de prévention et d’éducation en matière de santé.

  3.  Concevoir et utiliser des supports et des outils de communication pour argumenter et convaincre en matière d’éducation ou de rééducation nutritionnelle.

  4.  Animer des ateliers thérapeutiques.

 

Organisation et suivi des activités – Communication au sein de l’équipe pluridisciplinaire :

  1.  Contribuer à l’élaboration du projet de soins individualisé du patient.

  2.  Coordonner les actions et la transmission de l’information nutrition entre les services, les patients et l’équipe de restauration. Apporter les aides décisionnelles nécessaires au personnel médical.

  3.  Elaborer et utiliser des protocoles diététiques et des guides de bonnes pratiques.

  4.  Participer au circuit et à l’évaluation de la prestation restauration, de la qualité des pratiques et des résultats.

  5.  Assurer un travail d’équipe et collaborer avec l’ensemble des autres intervenants (échange d’informations, transmissions, coordination, mise en place des complémentarités professionnelles).

  6.  Participer aux réunions pluridisciplinaires (réunions de staff).

  7.  Sensibiliser le patient au respect du cadre institutionnel et des règles de bonne conduite.

  8.  Signaler à l’équipe soignante toute situation à risque pour le patient.

  9.  Assurer la traçabilité des actes et observations effectués dans le dossier unique du patient.

  10. Réaliser les codages du PMSI.

 

Développement des compétences et démarche qualité :

  1.  Accueillir et participer à l’intégration des nouveaux salariés.

  2.  Accompagner, former et évaluer les stagiaires.

  3.  Participer à la démarche qualité, aux différents groupes de travail, aux formations et aux réunions des différentes instances de la Clinique.